可乐鸡翅是一道深受欢迎的家常美食，其独特的甜味与鲜香的鸡翅相结合，让人一试成主顾。制作这道菜并不复杂，今天我们就来分享一份详细的视频完整版制作方法，帮助你轻松搞定这道美味佳肴。
首先，我们需要准备好材料。主要食材有鸡翅中500克，可乐一罐（约330毫升），生抽、老抽各适量，盐、蒜末适量，姜片若干，葱少许，和一些食用油。鸡翅的选择上，建议选用新鲜的翅中，这样口感更佳。准备齐全后，我们就可以开始制作了。
第一步，处理鸡翅。将鸡翅用清水冲洗干净，然后用刀在鸡翅的两面各划几刀，方便入味。接着，将鸡翅放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽和姜片，腌制约15分钟，让鸡翅更加入味。在腌制的过程中，可以将其他食材准备好，比如切葱和蒜，蒜末可以增添香气，而葱则用来点缀。
腌制完成后，开始烹饪。热锅凉油，放入腌好的鸡翅，用中小火煎至双面微黄色，期间可以用铲子轻轻翻动，确保受热均匀。煎好的鸡翅会散发出诱人的香味，接下来就可以加入可乐了。将可乐倒入锅中，刚好没过鸡翅即可。此时，鸡翅会开始与可乐充分融合，为后续的调味打下基础。
在加入可乐后，继续用中小火炖煮，期间可以加入适量的老抽上色，让鸡翅更加诱人。待锅中的液体稍微收干，鸡翅变得油亮可口时，就可以加入蒜末和葱花，翻炒均匀，最后再尝一下味道，根据个人口味调整盐量。出锅前的最后一步是稍微收汁，让酱汁更加浓稠，鸡翅的表面裹上一层美味的酱汁。
盛出后，这道色香味俱佳的可乐鸡翅就完成了！无论是搭配米饭，还是作为下酒菜，都非常合适。通过这份简单的制作方法，相信你也能在家轻松搞定这道美味佳肴。快来试试吧，让家人和朋友们都为你的厨艺惊叹不已！
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